Rezepte zur Elsässer Weihnacht
Von der Munstersuppe bis zur Neujahrsbretzel Munstersuppe Für 2 Liter Suppe Zutaten:2 Lauchstangen800 ml Hühnerbrühe960 ml Milch1/3 MunsterkäseSalz, Pfeffer & Mondamin zum Abbinden Zubereitung:Lauch in 1 cm große Würfel schneiden, anschwitzen und mit der Milch ablöschen. Den Lauch in der Milch garen. Munsterkäse ohne Rinde in Würfel schneiden und hinzufügen. Weitere 15 Min. köcheln lassen.
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